Last updated: 3 ส.ค. 2562 | 472476 จำนวนผู้เข้าชม |
เคยไหม สั่งเมนูลาเต้เย็นเข้มข้นหวานมัน !!!
เคยไหม สั่งเมนูกาแฟเย็นแต่เอานมด้วย !!!
เคยไหม สั่งกาแฟเย็นแต่ไม่ใส่นม !!!
เรามาทำความรู้จักเมนูกาแฟต่างๆในร้านกาแฟกันเถอะ ว่ามีเมนูอะไรบ้างและควรสั่งอย่างไร
1. Espresso (เอสเพรสโซ่)
- คำว่า Espresso มาจากคำภาษาอิตาลี "espresso" แปลว่า เร่งด่วน
2. Americano (อเมริกาโน่)
- เมนูยอดฮิต อีกเมนูหนึ่ง เรียกบ้านๆ คือกาแฟดำนั่นแหละ ส่วนประกอบของ Americano ร้อนคือ การนำ Espresso 1 shot ใส่น้ำร้อน (ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับสูตรของทางร้านและเมล็ดกาแฟของร้านร้านนั้นๆ) ส่วนเมนู Americano เย็น ในไทยแบ่งเป็น 2 แบบ3. Latte (ลาเต้)
- Latte แปลว่านม ปกติชื่อเต็มของเมนูกาแฟในภาษาอิตาลีคือ caffè latte หรือแปลว่า กาแฟนมนั่นแหละ ส่วนประกอบของ Latte คือกาแฟบวกนม ซึ่งสัดส่วนปกติจะอยู่ที่ กาแฟ Espresso shot 1 ส่วน และนม 2 ส่วน โดยมีฟองนมหรือโฟมนมอยู่ข้างบนผิวประมาณ 1 cm (ฟองนมไม่เยอะมาก)4. Cappuccino (คาปูชิโน)
- เมนูยอดฮิตในหมู่ลูกค้ากาแฟเย็น ซึ่งเมนูกาแฟคาปูชิโน่สามารถพูดง่ายๆได้ว่า มันคือกาแฟผสมฟองนมหรือโฟมนม บางคนอาจจะสงสัยว่าต่างจากเมนูลาเต้อย่างไร สำหรับเมนูร้อนให้ใช้ช้อนตวัดตรงฟองนมจะเห็นความหนาของชั้นฟองนมมากระดับนึง นั่นแหละคือ เมนูคาปูชิโน่ร้อน สัดส่วนของเมนูคาปูชิโน่ร้อน ส่วนใหญ่จะประกอบด้วย Espresso shot 1 ส่วน ผสมกับ โฟมนม 2 ส่วน (ผสมนมด้วยได้นิดหน่อย) ส่วนวิธีดูกาแฟคาปูชิโน่เย็นให้ดูจากฟองนมที่โปะอยู่ข้างบน ถ้ามีฟองนั่นแหละคาปูชิโน่เย็น
- จริงๆแล้ว เอกลักษณ์ของคาปูชิโน่ไม่ได้มีที่ฟองนม แต่เป็น การโรยผง Cinnamon หรือเรียกบ้านๆ ว่า อบเชย (ผงสีส้มกลิ่นแรงๆ) ในประเทศไทยยังมีลูกค้าบางส่วนที่ไม่ชอบ จึงใช้ผงโกโก้โรยแทน
5. Mocha (มอคค่า)
- อีกหนึ่งเมนูสำหรับผู้ที่เริ่มต้นทานกาแฟ มันคือ Espresso shot + โกโก้นั่นเอง ทำให้ได้รสชาติกาแฟผสมโกโก้ ได้รสชาติที่เข้มข้นของกาแฟและได้กลิ่นของโกโก้อีกด้วย มอคค่าร้อนในบางร้านอาจจะเสริมฟองนมไว้บนผิวกาแฟเพื่อเพิ่มความน่ารับประทาน
6. Macchiato (มัคคิอาโต้)
- วิธีเข้าใจง่ายๆ คือการทำกาแฟลาเต้ แบบแยกชั้นระหว่างนมกับกาแฟ Espresso shot โดยนม วิธีการทำคือจะใส่นมธรรมดาหรือผสมด้วยไซรัปต่างๆไปก่อน ตามด้วยการค่อยๆเท Espresso shot ลงบนนม จะทำให้เกิดการแยกชั้นเพราะ น้ำกาแฟมีความหนาแน่นน้อยกว่านม เมนูนี้เกิดมาเพื่อสร้างความสนุกและสีสันให้กับวงการกาแฟมากขึ้นเมื่อคนให้เข้ากันก็จะได้รสชาติเหมือนลาเต้
- สามารถใส่ไซรัปได้เหมือนเมนูลาเต้ ทำให้แยกเป็นเมนูย่อยๆ เช่น caramel macchiato
7. Frappe (เฟร้บเป้)
- หากเมนูใดมีคำว่า Frappe ให้รู้ไว้ได้เลยว่า เป็นการปั่น และมีการใส่วิปครีมแน่นอน เช่น chocolate frappe
8. Affogato (อัฟโฟกาโต)
- ในภาษาอิตาลี แปลว่า "จม" หรือ "ถูกทำให้จม" เป็นเมนู ไอศกรีมวนิลา ราดด้วย Espresso shot เหมาะผู้เริ่มต้นทานกาแฟ
7 มิ.ย. 2565
9 ก.พ. 2566
9 มิ.ย. 2565
5 ต.ค. 2565