Last updated: 3 ส.ค. 2562 | 18356 จำนวนผู้เข้าชม |
สำหรับการชงกาแฟแบบ espresso หลายๆ ท่านอาจจะเคยเห็นก้นตรงก้านชงกาแฟตามร้านกาแฟทั่วไปเป็นแบบ ไหลทางเดียว หรือ ไหลสองทาง ซึ่งเราอาจจะสั่งเกตได้ว่า บางครั้งเราจะเห็นก้านชงกาแฟที่เป็นก้นเปลือย มันต่างจากการที่บังคับทางน้ำไหลอย่างไร เราจะคลายความสงสัยกันครับ
Naked shot คือ การทำกาแฟ espresso ด้วยก้านชงกาแฟแบบ naked / bottomless จะสามารถเห็นการไหลของกาแฟได้อย่างชัดเจนถ้าเทียบกับก้านชงกาแฟแบบอื่นๆ
ประเภทของก้านชงกาแฟ (portafilter)
1. ก้านชงกาแฟแบบไหลทางเดียว เหมาะแก่การทำกาแฟ 1 shot
2. ก้านชงกาแฟแบบไหล 2 ทาง เหมาะแก่การทำกาแฟ double shot หรือ กาแฟ 1 shot 2 แก้ว
3. ก้านชงกาแฟแบบ naked
ลักษณะพิเศษของก้านชงกาแฟแบบ naked
ข้อดีของก้านชงกาแฟแบบ naked
7 มิ.ย. 2565
5 ต.ค. 2565
9 ก.พ. 2566
9 มิ.ย. 2565